Что поставить на стол в новогоднюю ночь, чтобы 2021 год быка принес удачу

Бык медлительное, степенное животное. Оно покровительствует семейным ценностям, традициям, достатку и уюту. Начать подготовку к новогодним праздникам стоит с уборки, избавления от хлама и осознанного планирования стола. Тогда домовитый хозяин года точно останется довольным.

Как украсить стол?

Бык – вегетарианец, поэтому предпочтение стоит отдать овощным блюдам и, особенно, зелени. Украсьте веточками укропа салаты, а мятой – десерты и напитки. На стол постелите белую или зеленую льняную скатерть, в качестве украшений используйте металлические фигурки и подсвечники. Хорошо купить большую белую копилку в форме быка, чтобы привлечь в дом достаток.

Что готовить?

Из салатов подойдут овощные и рыбные, например, сельдь под шубой, крабовый или мимоза. С оливье будьте аккуратны: замените говядину колбасой и внимательно смотрите на ее состав. Негоже ставить на стол блюда из символа года. Также проследите за составом мясных нарезок, а лучше и вовсе заменить их фаршированными шампиньонами, сыром и икрой.

Что же делать мясоедам?

Конечно, если следовать традиции, стоит совсем отказаться от говядины. Кроме того, желательно исключить братьев быка по хозяйству: свиней, куриц, уток. Предпочтение рекомендуют отдать дичи и рыбным блюдам. Например, хорошим центром стола станет фаршированная щука, но придется повозиться с костями. Запеченная оленина тоже не возбраняется. Чтобы найти экзотическое мясо, посетите экорынок или предновогоднюю ярмарку. 

На гарнир, как мы уже говорили, идеально подойдут овощные блюда: запеканки, картофель, соте. Тут хозяйкам есть где разгуляться, ведь овощных рецептов так много.

Из напитков стоит отдать предпочтение домашним: компотам, крепленым наливкам, медовухе. Если же вы предпочитаете покупной алкоголь, присмотритесь к яблочным и виноградным винам, коньяку. Стоит ли говорить, что если вы употребляете алкоголь, нужно делать это в меру? Кстати, если хотите больше знать о винах, посетите дегустацию. Это интересное и познавательное мероприятие, после которого вы сможете щеголять своими познаниями в кругу друзей.

Десерты

Как вы, наверное, догадываетесь, фаворитами этого праздника станут десерты из молочных продуктов: взбитые сливки, желе, торты с заварным кремом – вариантов море. Из самого простого, что можно приготовить, на ум приходят фрукты с кремом из взбитых сливок. Это бинго: фрукты тоже являются для быка лакомством.

И планировать стол, и готовить лучше в семейном кругу, ведь бык покровительствует узам. Праздник тоже лучше встречать дома в кругу родных.

Источник