Как за 10 минут разморозить кусок мяса при помощи ложки сахара

Но каждая семья выписывала периодические издания - газеты и журналы. Из газет узнавали новости, а в журналах публиковали советы, рецепты и лайфхаки, которые и сегодня достаточно актуальны.

Например, совет по быстрой разморозке мяса, который был опубликован в одном из советских журналах.

Забытый совет

Достаточно часто продукты покупаются впрок. Особенно, это касается мясных продуктов.

Свежее мясо подвергается заморозке, а прежде, чем приступить к приготовлению пищи, нужно ждать несколько часов, чтобы оно хоть немного разморозилось и его можно было нарезать на нужного размера кусочки.

Так вот, если воспользоваться одним советом из советского журнала, то разморозить кусок мяса (курицы или фарша) можно всего за 10 - 15 минут.

Для этого следует в теплой воде, температура которой немного повыше комнатной температуры (приблизительно 40*С - 45*С , растворить столовую ложку обычного сахара-песка.

После того, как сахар растворится и положить в эту воду кусок мяса, который необходимо разморозить.

Мясо нужно класть без пакета или пленки, только кусок мяса, без оболочки.

По прошествии десяти минут можно будет без проблем резать мясо и готовить из него.

К тому же после разморозки в сахарном растворе, вкус мяса стал ярче, как говорят богаче, насыщеннее и интереснее.

Так же, благодаря сахару мясо в готовом виде получится мягче, нежнее.

Мясной кусочек полностью сохранил текстуру и вкус свежего продукта.

Подобного невозможно добиться если размораживать мясо (курицу, фарш) в микроволновой печи или под горячей водой.

А Вы слышали про этот способ разморозки мяса?
А может быть Вам известен другой более простой и быстрый метод разморозки?

Поделитесь им в комментариях.

Источник