Перцы фаршированные

Ингредиенты:

• болгарский перец – 12 шт
• фарш свинина-говядина – 1 кг
• луковица – 2 шт
• рис – 100 г
• яйцо – 2 шт
• молоко – 2 столовые ложки
• соль

Приготовление:

Рис отварите в большом количестве соленой воды 15 минут, затем остудите.

Лук измельчите в блендере.

В фарш добавьте рис, соль, лук, яйца, молоко.

Тщательно перемешайте фарш.

У перцев срежьте плодоножку, потом, углубляясь ножом внутрь перца, выньте семечки. Перцы сполосните.

Перцы нафаршируйте и уложите на дно толстостенной кастрюли.

Приготовьте бульон (воду смешайте с 2 столовыми ложками сметаны и солью).

Залейте перцы бульоном.

Поставьте тушить около часа.

Перцы фаршированные получились!

Приятного аппетита!

Источник: http://vseedim.ru/vtorye-bluda/pertsy-farshirovannye/