Юлия и Вадим Петровы из Мензелинска рассказали о семье и бизнесе

В Мензелинске достаточно молодых семей, которые на своем примере показывают, что следуя своим мечтам, можно открыть и успешно вести свое дело. Одна из таких семей — Юлия и Вадим Петровы. 

Юлия родом из Набережных Челнов, а Вадим — мензелинец. Они познакомились во время учебы в ИНЭКА, в городе Набережные Челны, поженились 15 лет назад. Свои трудовые биографии тоже начали в автограде. Окончив кафедру прикладной математики и информационных технологий, Юлия начала работать помощником заместителя директора Департамента Управления Производством ПАО КАМАЗ. А Вадим, отучившийся на кафедре «машины и аппараты пищевых производств», устроился работать инженером пусконаладочных работ в компании «Акульчев». 

В Мензелинск молодая семья переехала в 2012 году. При этом Юлия продолжала работать на своей должности до 2018 года. Вадим же успел поработать в компании по проектированию, расстановке и запуску оборудования кафе, баров, ресторанов.

В 2018 году Петровы открыли магазин по продаже рыбы.

— В нашей семье большую долю рациона всегда составляла рыба. В Мензелинске было трудно найти качественную рыбную продукцию. Так мы решили попробовать себя в этом направлении. Это был наш первый опыт в статусе ИП, — рассказывают о своих первых шагах в сфере бизнеса Вадим и Юлия.

С тех пор, за годы работы их магазин обрел достаточно широкую известность среди жителей города и района.

— Естественно, вкусы у всех разные и покупательская способность тоже. Есть позиции, которые в нашей местности вообще не пользуются спросом. Например, у речной рыбы есть понятие, как сезонность, поэтому мы стараемся поддерживать ассортимент путем заморозки, — говорят Петровы.

Покупателям они предлагают свежемороженую морскую и свежую и свежемороженую речную рыбу. Морскую рыбу закупают у челнинских поставщиков. Речная рыба местная, кроме карпа (его привозят с Удмуртии).

Помимо финансовой составляющей, Юлия и Вадим отмечают важную роль благодарности со стороны покупателей.

— Нам приятно получать положительные отзывы — это придаёт нам энергии и сил для дальнейшего развития бизнеса, — говорят они. 

Юлия и Вадим воспитывают двух дочерей — 14 и 10 лет. В свободное время они всей семьей любят отдыхать на природе и путешествовать на автомобиле. Трудолюбие, взаимопонимание и преданность своему делу позволяют семье Петровых жить благополучной жизнью и смотреть с оптимизмом на будущее. 

наше дополнение 

Специально для читателей нашей газеты Вадим и Юлия поделились своим рецептом приготовления рыбы на углях:

— Это блюдо любит вся наша семья. Рыбу для гриля выбираем в основном скумбрию, сома. Если готовим скумбрию, то для маринада используем соевый соус, чеснок (желательно свежий, но можно и молотый), также приправу для рыбы. При приготовлении сома — добавляем немного томатного сока. Считаем, что чем маринад проще, тем получается лучше.

Фотография из личного архива Петровых.