Базар по-мензелински или как я сходила за огурцами…

(Венера Гильмиева, «Мензеля-информ») 

Я крайне редко что-то покупаю на рынке, потому что живем в своем доме и стараемся все по возможности выращивать у себя в огороде. Часто бывает, что даже с излишками. Но вот в этот раз он и наступил, этот «крайний» раз. Меня подвели мои огурцы, они решили припоздниться с урожаем. Как подвели — сама виновата, посадила поздно, так как в этом году поменяла место грядки.

Стоят жаркие дни, и захотелось побаловать семью окрошкой. А какая уважающая себя окрошка без свежих огурцов? Правильно — никакая. Муж сказал, чтобы купила огурцы на рынке, там свежие, домашние. Хотя до этого я покупала уже один раз из дома по объявлению в группе в вацапе по 90 рублей за килограмм. И сейчас там каждый день появляются предложения свежих огурцов, но уже по 70 рублей за килограмм. Но раз муж сказал на рынке, я и решила на обеде сходить за огурцами туда. Но добралась я до рынка только к концу обеда, ближе к часу. И, подумав о том, что рынок ведь это дело такое, где можно и поторговаться, тем более перед закрытием, смело направилась к рядам, где разложены дары с местных огородов и садов.

Бабушки-завсегдатаи были на месте, и мой ищущий взгляд выловил на прилавке вожделенные огурцы. «Окрошке быть!» — обрадовалась я и подошла к приветливо улыбающимся бабушкам. И я ведь даже не подозревала, что вот здесь меня и подстерегает всем известный «пушистый зверек»!

Я прекрасно знаю, точнее знала, что рынок — это место торговли, что предложенная цена не есть конечная, можно и нужно торговаться. Но так на восточном базаре, где ты можешь вообще уйти без товара, если откажешься торговаться, потому что это считается высшим проявлением неуважения к торговцу. И на вопрос: «Уважаемый, вашу дыню по 40 не отдадите за 50?» — с восточной экспрессией будет убеждать, что нет, не сразу поняв, в чем подвох. Но, то восток, как известно, дело тонкое, а то оказалось — Мензелинск, еще более тонкое. И если вам улыбаются, еще не значит, что получиться купить.

И так, я, обрадованная, спросила: «Почем огурцы?» Мне ответили: «100 рублей». И, увидев удивление на моем лице (оно и понятно, я же думала, что цены как в интернете — 70 рублей), добавили с ехидцей: «Что? Вкусно?» Я растерянно проговорила: «А почему так, ведь в интернете предлагают за 70?» Так и не дождавшись слов: можем уступить, я с надеждой прошла дальше. У другой женщины, помоложе, я спросила: «У вас тоже по 100 рублей?» Оказалось, да. Я опять за свое — про группу в вацапе, говорю растерянно: а там за 70. На что мне эта женщина зло так откуда-то достала огурец «постарше» и спросила: «Вот такие там?» Да нет же, там хорошенькие, корнюшончики в основном, фото же тоже выставляют. И со словами: нет, я не куплю, направилась к выходу. А в след я услышала, как та женщина зло и громко кричала: «Знаю я те огурцы, навозом воняют». Да нет же, не воняют, я же покупала. Вкусные, ароматные, хрустящие. Их выращивают такие же трудолюбивые мензелинские женщины. Просто я хотела купить у вас, стоящих на рынке, в жару. Это же ваш труд (или все же вы перекупщики?). Но зачем грубить покупателю и поливать его грязью? И ведь никто из них, почти «хозяев» прилавка мензелинского рынка (там редко можно увидеть новые лица, уже много лет торгуют 5-6 женщин, бабушек, которых знают все, да и они уже всех нас помнят в лицо) не сказал: «Давай, я тебе уступлю, хотя бы за 90». И я бы купила. Может, и за 100 бы купила, если бы не стали ехидно улыбаться, возмущаться и кричать в след.

И вот о чем я подумала, возвращаясь на работу. Уже второй час дня, в это время на рынок уже мало кто придет и купит те огурцы. А огурцы, это не помидоры, они быстро теряют свой товарный вид. Так как на 95% состоят из структурированной воды, то в такую жару вода из них очень быстро испаряется, тем более на улице, огурцы становятся мягкими, дряблыми. Все-таки, не лучше ли было не упустить живого покупателя и продать ему эти вожделенные им огурцы, уступив в цене 5 рублей хотя бы, чем назавтра снова приносить на рынок уже подрастерявшие почти все витамины овощи? Или все же лучше? Что ж, оставим это на совести продавцов...

Кстати...

Долго огурцы лучше не хранить — их полезные свойства уходят. Самые полезные — огурцы, собранные и съеденные в течение 15 минут. Дальше они уже начинают вянуть. Через сутки теряется 15-30% витаминов и других полезных веществ. Больше суток — еще больше.

Вот еще на какие мысли навел меня тот неудачный поход в местный рынок. Вы случайно не знаете, не существует ли в нашем городе «Мензелинские спекулянты»? Что, если одна, не дай бог, уступит в цене, то другие ей потом устроят «темную»?! Не слышали такое? Ну и славно. Значит, просто это мне не повезло в тот день.

А вообще, на нашем рынке торгуют саженцами растений, овощами и ягодами со своих участков в основном очень приветливые люди. И ничто, и никто, и никакой досадный случай меня не переубедят в обратном. Благодаря некоторым из них у меня в саду растут прекрасные цветы! За что им огромное спасибо! Хотя... Вот всегда это «хотя» так и норовить выскочить. И здесь не обошлось без казуса. Узнав, что я «больна» цветами, одна из женщин стала мне «по-знакомству» продавать цветы подороже. Через какое-то время я стала это подозревать, пока случайно не убедилась в этом воочию. Цветок, который я у нее купила буквально вчера, на сегодня она отдавала другой женщина на сто(!) рублей дешевле. Может, подумала, что, если я постоянно покупаю цветы, то у меня деньги лишние завалялись. Да нет, кровные, заработанные трачу, просто я очень люблю цветы, «болею» я ими, цветоводы меня поймут. А у тех, кто мне нагрубил, я просто больше никогда и ничего не покупаю (как прохожу мимо той женщины уже не первый год), как впрочем, наверное, и вы.

P. S. Вчера сын сорвал с грядки первый огурец, а сегодня муж — второй. Подрастают, голубчики. Дождались!

P. P. S. Не переживайте, я смогла в тот день угостить своих мужчин окрошкой. По пути домой я просто зашла в «Пятерочку» и купила огурцы... за 70 рублей! Кстати, там были и по 100 тоже. Но здесь у меня уже был выбор...

Наше дополнение

Огурец очень полезен для организма. Состоит на 95-98% из воды. Эта вода (как и во всех овощах и фруктах) структурированная, самая лучшая для организма, вода, которая лечит болезни. В огурце содержатся каротин, витамины В, РР, С, калий, кальций, магний, другие микро- и макроэлементы. Калий в огурце лечит сердечно-сосудистые заболевания и почки. В огурце содержится йод, который легко и безболезненно усваивается организмом. Во многих продуктах питания содержатся вредные кислотные соединения, которые нарушают обменные процессы, образуют камни в печени и почках, приводят к преждевременному старению, а в огурцах содержатся соли, которые нейтрализуют эти вредные кислотные соединения. Огурцы также содержат сложные органические вещества, которые улучшают пищеварение и способствуют усвоению других продуктов питания. В огурцах много клетчатки, она не усваивается организмом, но выводит излишки холестерина и регулирует работу кишечника.

Свежим огурцом можно протирать лицо — отличное косметическое средство!