Врач терапевт Елена Титова: Правильное питание — это не бесконечные диеты, а полноценный рацион

(Дифиза Нуриева, "Мензеля-информ")

В связи с этим мы побеседовали с врачом терапевтом Мензелинской центральной больницы Титовой Еленой Андреевной. 

—Елена Андреевна, что такое здоровое питание? Это диета и особые продукты?

—Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике неинфекционных заболеваний, включая диабет, болезни сердца, инсульт и рак. Правильное питание — это не контроль калорий и бесконечные диеты, это полноценный рацион, в котором должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, злаки, молочные продукты, овощи, орехи. Избегать нужно только «вредных» булочек, шоколадок, сладких газировок и полуфабрикатов.

—Какие основные принципы здорового питания?

—В первую очередь это — умеренность, исключает переедание, обеспечивая при этом потребности организма в калориях в соответствии с понесенными затратами энергии. Сбалансированность: наилучшим образом удовлетворяет потребности организма в жизненно необходимых и незаменимых пищевых веществах. Сбалансированное питание создает оптимальные условия для процессов метаболизма в организме. Четырехразовый прием пищи: предусматривает ежедневный прием пищи в небольших количествах в течение дня. Разнообразность: позволяет организму выбирать необходимые ему для жизнедеятельности биологически активные вещества. Ежедневное потребление свежих, по возможности сырых овощей и фруктов и зелени. Крепкое здоровье — это результат работы над собой, борьба со своими пищевыми пристрастиями, в том числе и отказ от вкусных, но ненужных организму лакомств. Для этого нужна сила воли, самодисциплина, а также верность своим принципам. Тогда тело вознаградит вас прекрасным самочувствием и долголетием. Питайтесь правильно, и результаты не заставят себя ждать!