У него хлеб вкусный

После того, как Сергей Геннадьевич женился на девушке из Николаевки, в 2014 году взял 1,5 гектара земли на окраине села Русский Каран, а затем, купив у соседа участок площадью в 60 соток, построил здание. Внутри помещения оборудовал печь размером 4х4 м для выпечки хлеба. Первоначальный вариант печи получился не очень удачным, пришлось его переделывать. Только в третий раз печь получилась в соответствии с технологическими требованиями. Только для строительства печи потребовалось материалов на 400 тысяч рублей. Стоимость одного огнеупорного кирпича тогда составляла 60 рублей. Хлебопекарное оборудование было закуплено на 200 тысяч рублей. Для выпечки хлеба в день необходимо 0,4 кубометра дров. Ведь для получения дохода нужны и соответствующие расходы. Чтобы испечь хлеб, нужно приобрести соль, другие добавки, запасную часть к автомашинам и еще много чего. Но, не боясь ни работы, ни затрат, Сергей Геннадьевич привозит мешки с мукой «Алтайская» и «Казахстанская» для выпечки хлеба из оптовой базы «Закамье» в г.Набережные Челны. Хлеб здесь готовят с использованием опары, уменьшая содержание дрожжей и добавляя ингредиенты, улучшающие вкус

Полностью материал читайте в газете "Мензеля" от 17 апреля 2020 года