Овощи и фрукты: сколько есть для здоровья и долголетия?

Это прекрасный повод напомнить, почему эти продукты — незаменимая часть нашего рациона и как их правильное употребление помогает сохранить здоровье на долгие годы.

Польза для организма: больше, чем просто витамины

Овощи и фрукты — это настоящий эликсир молодости и красоты. Их регулярное потребление оказывает комплексное благотворное влияние на весь организм:

· Для физического здоровья: Способствует росту и развитию детей, укрепляет сердце, снижает риск онкологических заболеваний, диабета и ожирения, улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет.
· Для психического состояния: Помогает сохранить психическое здоровье, борется с депрессией и способствует выработке «гормонов радости».

Сколько и каких именно? Норма и баланс

Чтобы получить максимальную пользу, врачи рекомендуют ежедневно употреблять не менее 400-500 граммов овощей и фруктов, что равняется примерно 5 порциям.

Что входит в эту норму:

· Свежие, свежезамороженные и приготовленные овощи и фрукты.
· Листовая зелень.
· Сухофрукты.

Оптимальное соотношение: 3 порции овощей (кроме картофеля) и 2 порции фруктов. Важно знать, что превышение этого уровня не принесет дополнительной пользы. Главное — регулярность и разнообразие.

Почему они так полезны? Природный источник жизненных сил

Ценность овощей и фруктов — в их уникальном составе:

· Витамины и минералы: Богаты кальцием, магнием, железом, цинком, а также витаминами А, С, Е, К и группы В.
· Пищевые волокна (клетчатка): Нормализуют работу ЖКТ, выводят холестерин и являются пищей для полезной микрофлоры кишечника.
· Фитонутриенты: Эти природные соединения защищают организм от вредного воздействия окружающей среды. Чтобы получить весь их спектр, важно каждый день есть растительную пищу разных цветов.

Совет на осенне-зимний период

В период короткого светового дня для профилактики депрессии включайте в рацион больше ярких овощей и фруктов. Особенно полезны:

· Красный болгарский перец
· Цитрусовые: апельсины, мандарины, грейпфрут
· Ягоды: клюква, черника, брусника, голубика

Как правильно употреблять?

Идеальный способ — есть сезонные овощи и фрукты в сыром виде, тщательно их промыв. Термическая обработка часто разрушает полезные витамины и вещества.

Вывод: Сделайте овощи и фрукты основой своего ежедневного меню. Это простой и вкусный шаг к сохранению здоровья, молодости и энергии на долгие годы!

Рекомендации предоставила врач-терапевт Мензелинской ЦРБ Титова Елена.