Тема дня

В доме-интернате испекли бельгийские вафли

2 сентября 2025 - 08:44 Автор:

Ильсеяр Хаертдинова

462

Занятие сочетало кулинарную деятельность, моторную и эмоциональную стимуляцию, а также социальную коммуникацию.

Под руководством старшей медицинской сестры получатели социальных услуг взбивали яйца с сахаром, добавляли масло, вводили просеянную муку с разрыхлителем и замешивали однородное тесто. Самостоятельное мешание теста стимулировало мелкую моторику и приносило чувство выполненного дела. По очереди участники клали порции теста в разогретую вафельницу; сотрудники следили за безопасностью, помогали контролировать время и температуру.

Процесс выпекания сопровождался комментариями о запахах и внешнем виде вафель, что стимулировало сенсорное восприятие и разговор.
Закончился мастер-класс совместным чаепитием, которое сопровождалось беседами, воспоминаниями и обменом рецептами — важный элемент социальной интеграции и улучшения настроения.

Мастер класс по изготовлению бельгийских вафелек оказался успешным: проживающие активно участвовали в процессе, получили позитивные эмоции и укрепили социальные связи в ходе совместного чаепития, — сообщает специалист по социальной работе Ирина Муслимова.